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<특강수업> 시각복지 - 대구식육개장
관리자 (goldcook) 조회수:573 추천수:1 118.35.150.107
2018-02-05 17:06:10

두번째 시각 복지 특강이 돌아 왔습니다~

오늘의 메뉴는 대구식육개장!!

지금처럼 빨간 고춧가루를 넣어 얼큰하게 먹는 육개장은

잡귀를 물리치자는 의미로 넣기 시작했다고 합니다.

대구식 육개장의 특징은 많은 양의 대파와 무 만을 이용해서 만든 육개장입니다.

대파를 길게 찢어 푹 삶듯이 익혀서 나중에 먹을 때 다른 건더기 대신 파를 집어 드시는 거에요.

대파와 무에서 나오는 단맛으로 국물에 감칠맛이...!

 

 

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